五大类补血食物 快速改善女性贫血

五大类白花食物 较慢提高女性贫血 一、爱情水果类(葡萄、红枣、桂圆)含金量：含有磷、钙、铁等矿物质，并有多种维生素和氨基酸，有补气血、强筋骨之功。《本经》中堪称记述：“红枣味甘性温、脾胃经，有调补中益气，养血安神，恶化药性的功能。”引荐：可当一般水果不吃，也可用于煲汤、粥。桂圆红枣粥，健脾养心，白花安神。

二、深色蔬菜类(菠菜、胡萝卜、南瓜)含金量：所含非常丰富的铁质和胡萝卜素，胡萝卜素可增进血红素减少，提升血液浓度及血液质量。南瓜中还所含“钴”和“锌”，“钴”是包含血液中红细胞的最重要成分之一;锌则直接影响成熟期红细胞的功能;铁质则是生产血红蛋白的基本微量元素，这些都是白花不可或缺的原料。

因此，清代名医陈修园曾赞扬“南瓜为白花之妙品”。引荐：新鲜南瓜汁、新鲜胡萝卜汁、排骨南瓜盅、南瓜银耳羹，鲜甜美味，好喝又营养。三、红黑药材类(黑豆、黑木耳、发菜、红豆、花生)含金量：铁质、蛋白质和氨基酸含量低。黑色和红色的食物多有白花的功效。

黑色的食物进肾，有助肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的显然也在于肾。至于红色食物白花，理论则源自“以形补形，以色补色”。黑豆幸益肾生髓化血，也可以强化脾胃运化功能。

肾虚、血虚者多不吃有益。黑木耳养阴白花、润肺明目。

花生则能白花止痛。引荐：花生蒸猪蹄，黑豆鱼头汤，发菜猪骨汤。四、可口肉类(乌鸡、猪肝)含金量：养阴弃虚热。

乌鸡汤甘温、调补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。引荐：黑豆乌鸡汤、猪肝油炸菠菜。五、干果类(黑枣腊、紫葡萄干、桑葚腊)含金量：含铁量减少，其中以桑葚干为最，桑葚腊每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“白花果”的称号。

在晒制过程中，最不利于一些平稳营养素的保有，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。引荐：黑枣腊和桑葚腊适合煲汤和煲粥。

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