木糖醇保健饮品市场前景广阔

来源: 生物谷 随着人们身体健康意识的大大强化，低糖、无糖保健饮品更加受到消费者的注目，促成国内无糖保健食品消费市场逐步不断扩大。业内人士分析，不含木糖醇的无糖或低糖饮品作为一块细分市场，代表了功能型保健饮品的风行趋势。近年来，保健饮品市场竞争日益白热化，许多饮料生产企业争相守住无糖饮料市场，以木糖醇为添加剂的无糖保健饮料沦为市场主流。

木糖醇是所有食用糖醇中生理活性最差的品种，它在以防龋齿、不减少血糖值方面，表明了比山梨醇等其他糖醇更加尤其的优越性。木糖醇同低聚糖类相近，也有明显改善胃肠功能的效果，可增进肠道内有益菌群即双歧杆菌的快速增长交配，提升人体免疫力。作为一种功能性甜味剂，木糖醇能参予人体新陈代谢，转入血液后，不须要胰岛素就能透入细胞，而且新陈代谢速度快，会引发血糖值增高，是最适合于糖尿病人食用的营养性食糖替代品。不含木糖醇的饮料还可防治肺部、呼吸道细菌感染。

在人的肺黏膜和呼吸道表面覆盖面积着一层黏液，其中所含内源性抗菌物质，它们是抵挡空气中危害细菌与病毒侵害的一道天然屏障。当这层黏液中盐度减少时，其抵挡外来细菌与病毒的能力就深感弱化；当黏液盐度下降时，其抵挡能力就强化。食用不含木糖醇的食品或饮料，可使呼吸道黏液层中盐度上升，防治呼吸道细菌感染。

因此，利用木糖醇可研发防治年老体弱者、婴幼儿等肺部、呼吸道易感染人群的新型保健食品和提升人体免疫力、为糖尿病患者获取营养和能量的无糖保健饮料。目前市场上尤为少见的木糖醇保健饮品是无糖茶保健饮料，这些无糖或低糖红茶、绿茶、乌龙茶等保健饮料，市场销售情况显著好于普通饮料。

专家认为，木糖醇保健饮品不仅符合糖尿病患者的必须，而且也能符合老人、时尚女性和有一定保健市场需求等消费者的必须，在我国具有辽阔的市场前景。

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