每天少吃4克盐 每年少死5万人

广东人均日摄盐9.1克 世卫的组织标准量：不应多于5克　　减盐迫在眉睫。省疾触专家认为，调查找到，广东人均日摄盐9.1克，多达中国营养学会引荐标准70%。重口味的后果，就是高血压患者群体可观，5个成年人中就有1个高血压，50岁以上是1/2。高血压又造成中风、心脏病、慢性肾病死亡率低，如果人均摄盐增至4~5克，专家推算出广东每年因这些病丧生的人数将上升5万。

　　昨日，由省防治医学会、省盐业集团公司举行的广东省减盐行动月启动，初定三至五年低钠盐食用亲率超过30%左右。口味难改，因此，活动倡议减钠减咸，以含钠70%、含钾30%的低钠盐，渐渐代替90%以上钠含量的传统盐。

　　按照世界卫生组织提示，人均日摄盐量不应多于5克；而中国营养学会按照《中国居民膳食指南》引荐标准，每人每日的食盐摄入量不应掌控在6克以内。广东人、粤菜以口味酸甜闻名，摄盐否合格呢？　　省疾控中心慢性非传染性疾病防治掌控所副所长许燕君说道，监测结果似乎不合格，人均摄盐微克68.9%。她援引近期的广东省第三次慢性病及危险性因素监测结果，2010年，广东人均日摄盐9.1克；沿海居民爱食咸鱼，粤东居民尤喜腌菜，微克量更大；城市微克比例大约六成，而农村则低约八成。

　　当然，与国内其他地区比，广东人显然吃盐较少些：全国人均日摄盐量约10.6克。卫生部门调查表明，北京人每天吃盐平均值13.4克，农村地区更高约16.5克，总体而言北咸南额深。　　恶咸恶果　　5个广东人1个高血压　　恶咸伤不起。

省人民医院心血管研究所主任医师刘小清说道，医学研究证实，低盐饮食可导致血压增高，因此限盐早已沦为临床医学化疗高血压最广泛也最有效地的手段。高血压患者中，74%对盐脆弱，也就是说低盐造成高血压。　　省疾控中心日前公布的第三次全省慢性病及危险性因素监测表明，每5个18岁以上的广东居民中就有1个高血压患者。

疾触专家许燕君直言，都是恶咸惹的祸，在吃盐更好的我国北方地区，高血压的患病率更高。　　昨日，省卫生厅副厅长廖新波大笑言，除了高血压，吃盐太多还不会造成多皱纹，美丽减分。

当然，高血压的危害更大，要告诉，我国居民85%丧生归咎于这些慢性病，而心血管、脑血管病占到40%，居于死因首位，多达肿瘤。　　口味难改　　低钠盐构建减钠减咸　　减盐迫在眉睫。许燕君回应，在各种慢性疾病防治方案中，增加钠盐的摄取毫无疑问是最切实可行的方案。

如果广东人均每日摄盐增至4~5克，全省每年这些病丧生人数上升5万人左右。　　不过，口味是日积月累教导的习惯，专家因此引荐更加不切实际的减钠减咸方案，低钠盐虽然钠含量增加35%~40%，但咸味差不多，比全然减盐的可接受度更高。　　不过，专家警告，一般人群特别是在是中老年人和患上高血压、冠心病、中风后遗症等人群适合不吃低钠盐。而尿毒症、肾功能损毁等肾脏病患者不适合不吃低钠盐。

　　不吃低钠盐　　每个人每个月只花上2元　　我们是买盐的，却乐意请求大家较少吃盐、不吃好盐、身体健康用盐。在昨日的广东省减盐行动启动活动上，广东省盐业集团公司副总经理陈继茂笑着说道。我国不少地区早已首度启动限盐行动，如北京、天津、上海、江苏、浙江、西藏等省（市）已向集体食堂、餐馆、家庭推展用于低钠盐；北京还明确提出通过三至五年时间，使北京居民低钠盐食用亲率超过10%。

　　低钠盐好过传统钠盐，归属于优质食盐品种。改吃低钠盐后，不会会减少市民群众的开销？记者探访餐馆找到，400克一包的传统加碘钠盐为1.3元/包在，250克低钠盐为1.9元/包在，一个成年人不吃低钠盐，一个月总量会多达1袋，还不必花2元钱。　　每天只不吃一垫盐　　省疾触专家许燕君回应，一个啤酒瓶的盖子，去除那层胶垫，装进盐就正好是6克；省卫生厅和广州市推展派发过控盐勺，那个小的容量就是2克，每天吃盐多于3小勺才可。

　　中山大学公共卫生学院教授苏宜香也支招：现在很多矿泉水、饮料瓶的瓶盖，都削薄了一半，这种瓶盖盛满了，就是4~5克。充足了，因为面包、馒头、咸菜、油条等等都是有盐的。　　城市居民食盐摄入量低专家：七成以上人盐不吃多了　　2013年年初，世界卫生组织公布了膳食钠及钾的摄取的新指南，成人每天摄取的钠含量不不应多达2000毫克，即不多达5克食盐，若以这个标准取决于，七成以上的中国人都微克。　　全国营养大会的近期数据表明，2002年中国城市居民平均值每天吃盐10.9克，20102011年中国城市居民营养健康状况监测结果是10.3克，虽然有所减少，但是离中国营养学会引荐的目标值6克还差很近。

据中华医学会心血管学会指南认为，只要较少吃盐，舒张压和收缩压都会明显降低。

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